Receptai · Rimti patiekalai

Bulvių apkepas

DSC_0362

Tiems, kam atsibodo keptos bulvės, virtos bulvės, bulvių košė garnyrui, bet neatsibodo pačios bulvės, šis apkepas puiki alternatyva. Reikia prie jo šiek tiek pasikuisti, bet jei dalį darbo padarysite iš vakaro, kitą dieną beliks sumesti viską į kepimo indą ir pašauti į orkaitę. Spręsti jums.

Continue reading “Bulvių apkepas”

Receptai · Rimti patiekalai

Daržovių troškinys su lęšiais

img_8811.jpg

Nesu labai sveiko maisto propaguotoja, bet nesu ir priešingoje barikadų pusėje. Šiaip ar taip ilgai užtruko, kol ryžausi pagaminti ką nors su lęšiais. Dabar galiu drąsiai sakyti, kad pirmas kartas tikrai nebus paskutinis. Man labai patiko – viskas paprasta, greita ir skanu.

Continue reading “Daržovių troškinys su lęšiais”

Receptai · Rimti patiekalai

Daržovių blynai

IMAG1263Toli gražu nesu vegetarė, bet jaučiu simpatiją vegetariškiems patiekalams. Ne vien dėl skonio, bet ir dėl lengvo paruošimo. Šie blynai vienas iš tų variantų, kai reikia ne tik greito, bet ir neatsibodusio patiekalo. Žinau, kad bulviniai blynai dažnas svečias ant daugelio stalo, cukinijų – taip pat ne naujiena. O čia viskas kartu – ir bulvės, ir cukinijos, ir morkos, ir moliūgas, ir netgi brokolis. Tikra daržovių fiesta lėkštėje.

Continue reading “Daržovių blynai”

Receptai · Rimti patiekalai

Menkė su prieskoninėmis žolelėmis ir pomidorais

DSC_0618Žinau, kad pomidorų sezonas jau kaip ir baigėsi, bet gal dar galima rasti šviežių lietuviškų… Šiaip ar taip labai norėjau išbandyti šį receptą. Nieko jame ypatingo nėra. Žuvis plius pomidorai. Tiesą pasakius, recepte net nėra druskos ar pipirų, nors aš įdėjau. Su ja ar be jos – vis tiek puikus lengvos vakarienės patiekalas, o dar ir spalvos tokios rudeniškos…

Continue reading “Menkė su prieskoninėmis žolelėmis ir pomidorais”

Receptai · Rimti patiekalai

Mėsos maltinukai su daržovėmis

DSC_0583

Garnyras prie mėsos ar žuvies dažnai tampa galvosūkiu. Bulvių košė, ryžiai, grikiai, kuskusas… Šį kartą buvo daržovės. Greitai paruošiamos, nereikalaujančios įmantrių prieskonių, grietinėlės ar kokių nors kokosų pienų. Sumetei, sumetei ir džiaugiesi puikiu garnyru. Nors man net nereikėjo ir maltinukų.

Continue reading “Mėsos maltinukai su daržovėmis”

Receptai · Rimti patiekalai

Tiesiog mėsainiai

DSC_0428

Tęsiu amerikietišku stiliumi. Tai pirmieji mėsainiai, kuriuos dariau nuo pradžių iki pabaigos, t.y., nuo bandelių iki padažo, viską kruopščiai ir pagal receptą (tik kiekius šiek tiek koregavau). Žinoma, laiko šiek tiek atėmė, bet, maniau, kad terlionės bus daugiau. Viskas pavyko puikiai, todėl tikiu, kad, užėjus nesveiko maisto manijai, rinksiuosi šį sveikesnį variantą.

Continue reading “Tiesiog mėsainiai”

Receptai · Rimti patiekalai

Varške ir lašiša įdarytos bulvės

DSC_0388

Tai vienas iš tų patiekalų, kuris iš esmės nereikalauja griežto recepto. Tiesa, prisipažinsiu, kad kai virtuvėje buvau ne „pusžalė“ (kaip dabar), o dar visai „žalia“, labai nemėgau tokių receptų, kurie ingredientų kiekius nurodydavo tokiais epitetais kaip „iš akies“, „žiupsnelis“, „pagal skonį“… Kas, po galais, yra tas „žiupsnelis“? Kartą net ėmiau „googlinti“, kiek gi gramų druskos yra „žiupsnelis“. Tiesa, nieko neradau. Taigi pabandysiu viską aprašyti kuo tiksliau, bet jūsų valia improvizuoti pagal savo skonį.

Continue reading “Varške ir lašiša įdarytos bulvės”

Receptai · Rimti patiekalai

Cukinijų ir morkų apkepas su lašiša

 

DSC_0278

Mano virtuvėje toliau karaliauja cukinijos. Duona kepta, saldžių kepinių nesinori, todėl buvo pasirinkimas – arba blyneliai, arba apkepas. Nusprendžiau rinktis pastarąjį ir nė kiek nenusivyliau, o netgi atvirkščiai. Gaminimas iš esmės labai nesiskiria nuo cukinijų blynelių, tik privalumas, kad nereikia stovėti prie keptuvės, o ir riebalų mažiau prisigeria (tiesa, riebalai dedami į tešlą, bet, tarkime, kad nesiskaito). Taigi traukite cukinijas ir kibkite į darbą.

Continue reading “Cukinijų ir morkų apkepas su lašiša”