Receptai · Saldu

Sūrio pyragas su avietėmis

DSC_0434

Sūrio pyragai visada yra arti tobulumo, šis – dar arčiau. Nes avietės, citrinų nata ir balto šokolado kulminacija pranoksta visus iki šiol buvusius sūrio pyragus. Be to, sūrio pyragai gerai yra tuo, kad viską sumetei, sumakalavai ir pastatei kepti. Jokio kočiojimo, kildinimo, minkymo, maigymo, pertepimo, pjaustymo ir kitų n dalykų, kurie kartais net ir didžiausias kepinių mėgėjas ima varginti…

Continue reading “Sūrio pyragas su avietėmis”

Receptai · Saldu

Šokoladinis sūrio pyragas

dsc_0356.jpg

Dažniausiai vengiu pyragų, kurie būna vien šokoladiniai, bet šiam kažkodėl jutau nepaaiškinamą simpatiją. Ir, pasirodo, ne veltui. Jis išties nebuvo per saldus, per šokoladinis (nors šokoladinis pyragas dar padengtas šokoladiniu kremu), per riebus ar per sunkus. Tiesiog toks, kokį mielai valgo ir šokoladoholikai, ir tiesiog jiems prijaučiantys.

Continue reading “Šokoladinis sūrio pyragas”

Receptai · Saldu

Avižinis pyragas su riešutų sviestu

DSC_0062Kaip jau minėjau, nesu nei veganė, nei vegetarė, valgau absoliučiai viską, bet tai nereiškia, kad virtuvėje negaliu eksperimentuoti. Šį kartą mano pirmasis pyragas be kiaušinių, be miltų, be cukraus. Klausimas – iš ko jis? Ne, ne iš kirvio. Iš bananų, riešutų sviesto ir avižinių dribsnių. Pabandom?

Continue reading “Avižinis pyragas su riešutų sviestu”

Receptai · Saldu

Japoniškas sūrio pyragas

DSC_0019

Tai, kas japoniška, visada būna itin subtilu ir delikatu. Toks ir šitas pyragas. Labai lengvas, labai grynas ir švelnus. Kai valgai, net nesupranti ar čia biskvitas, ar sūrio pyragas. Gaminimas irgi nėra labai sudėtingas, nors prisiskaičiau, kad dažniausiai jis iš pirmo karto nepavyksta. Aš savo bandymą vertinčiau kaip pavykusį – tiek skoniu, tiek tekstūra, tiek išvaizda.

Continue reading “Japoniškas sūrio pyragas”